Carmignano

Carmignano es un pequeño lugar cerca de casa, lugar histórico con un gran valor enogastromico, ya que en esta region, hacen el Vin Santo, la mermelada de Higo y las galletas de almendras que normalmente estas ultimas son por excelencia las perfectas compañeras del VinSanto vino digestivo o llamemoslo si bien es mejor Licor, lo llaman vino por el proceso y el tipo de uva, pero por su sabor es un licor exquisito muy suave y dulce. En mejores oportunidades les hablare un poco mas de la grappa el tequila italiano, lo llamo asi por su fuerza de sabor pero no tiene nada que ver con nuestro tequila.






Carmignano me ha brindado la oportunidad de pertenecer a la asociación de productores de la zona, yo no soy productora de Vino pero estoy relacionada con la producción y su producto final que es la presentacion. La PROLOCO una asociación que se dedica a promover turisticamente el lugar tambien de Carmignano se preocupan muchisimo por hacer ver procesos de elaboración del vino, desde las vendimias, hasta su marketing, es impresionante el valor tan grande que les dan a las personas que trabajan en el campo, en los viñedos, las personas que son artesanos, aquellos que hacen ceramica, pintan y esculpen temas relacionados con el vino. El arte y la cultura van muy de la mano con el tema es por esta razon que esta asociación busca de mezclar los tres grandes temas, arte, cultura y vino.



El lugar que vemos en las fotos es una Villa Medicea que se llama Villa Artimino que en otro momento les hablare mas profundamente de ella.










Esta es una vista de un atardecer en el Artiminio

Fuor di Porta

Fuor di Porta es un negocio muy particular Venta de Vino sfuso, que prácticamente es la venta de vino a granel, se puede obtener un buen vino a un precio justo, lo unico y particular de este negocio es que uno lleva la botella vacía vas y te la llenan de lo que tu quieras, que puede ser desde un buen vino Montalcino, o un blanco dulzon, y venden en cantidades como puede ser una botella de .750 ml hasta una mega botella de 5 litros. Lo simpatico es ver a los viejitos llegar con su botella del dia para comida y cena, es curioso ver algunos como llegan por con sus propias botellas para ser rellenadas, la gente no solo consume el vino por tradición y pasion, sino por salud es importante mencionar que con un vaso de vino tinto se puede evitar los ataques al corazon y los problemas de sangre.


Bien, volviendo al tema de “Fuor di Porta”, es un negocito pequeño que se encuentra justo en las afueras de la gran forteza que rodeaba la vieja Firenze, y como esta esta justo fuera de la puerta de San Frediano por eso el nombre “Fuera de la puerta” Cristiana la propietaria una chica super simpatica y activa con un mundo de ideas tiene una colección de salsas y mermeladas biologicas en su negocio que hacen una buena combinación con los vinos que tiene a la venta, mi preferido, NERO D’AVOLA de Sicilia.
La venta de este vino consiste en que este negocio le compra el vino a las Vinícolas, en grandes tanques, sin embasar, atravez de un sistema de embase ella lo vende en botella original esterilizada sin etiqueta con su propio corcho de hecho lo encorcha justo frente al cliente, en su gran mayoria son vinos nuevos, biologicos, de consumo a corto plazo.